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Entdecken Sie die perfekte Verbindung von Geschmack und körniger Vielfalt mit unserer Vital-Fitnesskruste. Dieses saftige Weizen-Mischbrot ist angereichert mit einer Vielzahl Samen wie Sesam, Chia und Leinsamen, um Ihnen eine Extraportion Nährstoffe zu bieten. Unsere Vital-Fitnesskruste ist eine ideale Wahl für alle, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen und dennoch nicht auf den Genuss von frischem Brot verzichten möchten.
Unsere allgemeine Verzehrempfehlung
Das Vital-Fitnesskruste Brot eignet sich hervorragend für herzhafte Beläge wie Avocado und Tomate, angereichert mit einem Spritzer Zitronensaft und einer Prise Salz, um eine gesunde und sättigende Mahlzeit zu kreieren. Ebenso passt es ausgezeichnet zu magerem Putenbrustaufschnitt oder zu einem frischen Gemüseaufstrich, was es zu einer idealen Option für ein nahrhaftes Frühstück oder Mittagessen macht. Für diejenigen, die eine süße Note bevorzugen, kann das Brot auch mit natürlichen Nuss-buttern wie Mandel- oder Erdnussbutter kombiniert werden. Die Nussaromen des Brotes harmonieren wunderbar mit der Süße der Nussbutter und schaffen ein befriedigendes und gesundes Snack-Erlebnis.
Unsere vegane Verzehrempfehlung 🌱
-Veganes Sandwich mit geräuchertem Tofu: Verwenden Sie das Brot für ein leckeres veganes Sandwich, indem Sie Scheiben von geräuchertem Tofu, Blattsalat, Gurken und einer großzügigen Portion veganer Mayonnaise oder Senf zwischen die Scheiben legen.
-Brot mit Hummus und geröstetem Gemüse: Servieren Sie das Brot mit einer großzügigen Schicht Hummus als Brotaufstrich und belegen Sie es mit geröstetem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Auberginen. Ein Hauch von Balsamico-Glasur verleiht zusätzlichen Geschmack.
-Veganer Frühstücks-Burrito: Verwenden Sie das Brot, um vegane Frühstücks-Burritos zuzubereiten, indem Sie es mit Tofu-Rührei, schwarzen Bohnen, Avocado und Salsa füllen und dann einwickeln. Dies ist eine herzhafte und sättigende Option für ein schnelles Frühstück oder einen Brunch.
Zutaten:
Wasser, WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, WEIZENKEIME, WEIZENVOLLKORNSCHROT, SESAM, Chia Saat, Hefe, HAFERFLOCKEN, Salz, WEIZENKLEBER , Kartoffelflocken (Dehydrierte Kartoffelflocken, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Stabilisator Dinatriumdiphosphat, Antioxidationsmittel (Zitronensäure, Rosmarinextrakt)), Sauerteig (ROGGENMEHL, Wasser)
Mischverhältnis:
Weizen 55 %, Roggen 42 %, Hafer 3 %.
Allergene:
GLUTEN:WEIZEN, GLUTEN:HAFER, GLUTEN:ROGGEN, SESAMSAMEN
| Nährwerte | pro 100g | pro Stück |
|---|---|---|
| Brennwert: | 998 kJ / 238 kcal | 7.631 kJ / 1.823 kcal |
| Fett | 6,4 g | 48,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 33,7 g | 257,8 g |
| davon Zucker | 1,1 g | 8,6 g |
| Eiweiß | 8,6 g | 65,0 g |
| Salz | 1,1 g | 8,7 g |
Erleben Sie die einzigartige Verbindung von Tradition und Geschmack mit unserer Malzkruste. Dieses körnige Weizenmischbrot mit hauseigenem Sauerteig bietet Ihnen nicht nur einen köstlichen Genuss, sondern auch eine Kruste, die mit Gerstenröstmalz gefärbt ist, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten.
Bei unsere Malzkruste ist der Salzgehalt reduziert aber der Geschmack bleibt unverändert.
Unsere allgemeine Verzehrempfehlung
Für eine herzhafte Option kann das Brot mit der Malzkruste mit Schinken, Salami oder anderen Wurstwaren belegt werden. Die Würze der Aufschnittsorten harmoniert perfekt mit dem süßlichen Unterton des Malzes, was für ein rundum befriedigendes Geschmackserlebnis sorgt. Für eine süße Variante kann das Malzkrustenbrot auch einfach mit Butter und einer Schicht Honig oder Marmelade genossen werden. Die Kombination aus der Süße der Aufstriche und der malzigen Note des Brotes schafft ein besonders angenehmes Frühstückserlebnis.
Unsere vegane Verzehrempfehlung 🌱
-Brot mit geräuchertem Tofu und gebratenem Gemüse: Belegen Sie das Brot mit dünnen Scheiben geräuchertem Tofu und gebratenem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Pilzen. Eine Prise Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl runden den Geschmack ab.
-Veganes „BLT“ Sandwich: Verwenden Sie das Brot, um ein veganes „BLT“ Sandwich zu machen, indem Sie knusprigen veganen Speck, frische Blattsalate und Tomatenscheiben zwischen zwei Scheiben des Brotes legen. Für eine zusätzliche Geschmacksebene können Sie vegane Mayonnaise hinzufügen.
-Brot mit Avocado und Kichererbsen-Salat: Breiten Sie das Brot mit reifen Avocado-Scheiben aus und servieren Sie es mit einem Kichererbsen-Salat, der rote Zwiebeln, gehackte Gurken, Petersilie und einen Hauch Zitronensaft enthält.
Zutaten:
Wasser, WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Leinsaat, HAFERFLOCKEN, SOJASCHROT, Kürbiskerne, ROGGENFLOCKEN, SESAM, Sonnenblumenkerne, flüssiges Meersalz (Wasser, Meersalz), Hefe, GERSTENRöSTMALZ, WEIZENKLEBER, Salz, Sauerteig (ROGGENMEHL, Wasser)
Mischverhältnis:
Weizen 63% Roggen 31% Hafer 5% Gerste 1%
Allergene:
GLUTEN:HAFER, GLUTEN:ROGGEN, SESAMSAMEN, SOJA, GLUTEN:WEIZEN, GLUTEN:GERSTE
| Nährwerte | pro 100g | pro Stück |
|---|---|---|
| Brennwert: | 1.189 kJ / 284 kcal | 8.967 kJ / 2.142 kcal |
| Fett | 6,9 g | 54,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | 8,1 g |
| Kohlenhydrate | 42,1 g | 315,6 g g |
| davon Zucker | 1,2 g | 8,9 g |
| Eiweiß | 10,3 g | 79,0 g |
| Salz | 1,1 g | 8,3 g |
Entdecken Sie das Ur-Eifler Körner Großbrot, das speziell für Kunden entwickelt wurde, die große und herzhafte Brotscheiben bevorzugen. Dieses einzigartige Großbrot bietet Ihnen nicht nur eine großzügige Portion, sondern auch einen unvergleichlichen Geschmack und eine köstliche Textur, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird. Jedes Großbrot wird nach traditionellem Handwerksbrauch hergestellt und von unseren erfahrenen Bäckern mit Liebe zum Detail gebacken. Die Zugabe von Körnern verleiht dem Brot nicht nur einen köstlichen Crunch, sondern auch eine Extraportion Nährstoffe und Ballaststoffe, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind.
Unsere allgemeine Verzehrempfehlung
Dieses Großbrot eignet sich hervorragend als Basis für herzhafte Sandwiches und Belagvariationen. Dank seiner großzügigen Größe und robusten Textur kann es eine Vielzahl von Belägen tragen, von Aufschnitt und Käse bis hin zu Gemüse und Aufstrichen. Die Kombination aus Weizen, Roggen, Hafer und Gerste verleiht dem Brot eine vielschichtige Geschmacksnote, die jede Geschmackskomposition bereichert. Servieren Sie das Ur-Eifeler Großbrot auch als Beilage zu Suppen, Eintöpfen oder Salaten. Die herzhafte Kruste und die saftige Krume des Brotes ergänzen die Aromen der Hauptgerichte perfekt und bieten eine sättigende Mahlzeit, die sowohl köstlich als auch befriedigend ist. Als Snack zwischendurch können Sie das Großbrot in dicke Scheiben schneiden und mit verschiedenen Dips und Aufstrichen genießen. Hummus, Guacamole, Kräuterquark oder Frischkäse sind nur einige Beispiele für köstliche Begleiter, die das Brot zu einem unvergleichlichen Genuss machen.
Unsere vegane Verzehrempfehlung 🌱
-Veganes „Club“ Sandwich: Verwenden Sie das Brot, um ein üppiges veganes „Club“ Sandwich zuzubereiten, indem Sie Schichten von gebratenem oder gegrilltem Gemüse, Avocado-Scheiben, veganem Speck und Salat zwischen den großen Brotscheiben anordnen.
-Brot mit Avocado und Sprossen: Schneiden Sie das Brot in große Scheiben und belegen Sie es mit reifen Avocado-Scheiben und einer Handvoll frischer Sprossen. Ein Spritzer Limettensaft und eine Prise Salz und Pfeffer sorgen für zusätzlichen Geschmack.
-Brot mit geräuchertem Tofu und Senf: Belegen Sie das Brot mit dünnen Scheiben geräuchertem Tofu und scharfem Senf. Fügen Sie nach Belieben frische Gurken- oder Tomatenscheiben hinzu für eine zusätzliche Frische.
Zutaten:
Wasser, WEIZENMEHL, Sonnenblumenkerne, ROGGENMEHL, Sauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), flüssiges Meersalz (Wasser, Meersalz), HAFERFLOCKEN, SOJASCHROT, ROGGENFLOCKEN, Kürbiskerne, Leinsaat, SESAM, Hefe, GERSTENRöSTMALZ, Salz, WEIZENGLUTEN, Dextrose,
Mischverhältnis:
Weizen 65% Roggen 31% Hafer 3% Gerste 1%
Allergene:
GLUTEN:HAFER, GLUTEN:ROGGEN, SESAMSAMEN, SOJA, GLUTEN:WEIZEN, GLUTEN:GERSTE
| Nährwerte | pro 100g | pro Stück |
|---|---|---|
| Brennwert: | 1.085 kJ / 259 kcal | 27.017 kJ / 6.453 kcal |
| Fett | 9,7 g | 241,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g | 31,5 g |
| Kohlenhydrate | 31,7 g | 788,1 g |
| davon Zucker | 1,0 g | 25,3 g |
| Eiweiß | 9,0 g | 224,0 g |
| Salz | 0,8 g | 21,1 g |
Entdecken Sie das authentische Aroma ländlicher Backtradition mit unserem Landbrot. Ein mildes Weizenmischbrot, das mit unserem hauseigenen Sauerteig hergestellt wird, um Ihnen einen unvergleichlichen Geschmack zu bieten. Dieses traditionelle Brot ist das Ergebnis sorgfältig ausgewählter Zutaten und jahrelanger handwerklicher Erfahrung. Jeder Biss in unser Landbrot offenbart die Qualität und Frische der Zutaten sowie die Sorgfalt, die in die Herstellung jedes Laibs gesteckt wird. Es ist perfekt für alle, die den rustikalen Charme und den köstlichen Geschmack eines traditionellen Bauernbrots zu schätzen wissen.
Unsere allgemeine Verzehrempfehlung
Diese Brotvariante eignet sich ausgezeichnet als Grundlage für eine Vielzahl von Belägen. Es harmoniert hervorragend mit kräftigen Käsesorten wie einem würzigen Gouda oder einem aromatischen Emmentaler, deren reiche Aromen durch die säuerliche Note des Sauerteigs schön hervorgehoben werden. Ebenso bietet das Landbrot eine ideale Basis für herzhafte Wurstwaren wie Salami oder Schinken, wobei der charakteristische Geschmack des Brotes die Würze der Aufschnitte unterstreicht. Unser Landbrot kann auch hervorragend als Beilage zu traditionellen Eintöpfen und Suppen genossen werden, wo es die Aromen der Gerichte aufnimmt und durch seine robuste Textur besticht. Ein einfaches Stück dieses Brotes, nur mit etwas Butter bestrichen, ist ebenfalls eine wahre Freude, da so die natürlichen Aromen des Sauerteigs und die feine Mischung aus Weizen und Roggen besonders zur Geltung kommen.
Unsere vegane Verzehrempfehlung 🌱
-Bruschetta: Schneiden Sie das Brot in Scheiben, toasten Sie es leicht und belegen Sie es mit gehackten Tomaten, Knoblauch, frischem Basilikum und Olivenöl.
-Veganes Sandwich: Füllen Sie das Brot mit verschiedenen veganen Zutaten wie geräuchertem Tofu, Rucola, Tomaten, Gurken und veganer Mayonnaise oder einem anderen Brotaufstrich Ihrer Wahl.
-Brot mit Pesto: Genießen Sie das Brot mit veganem Pesto als Belag. Sie können Basilikum-Pesto oder andere vegane Pesto-Varianten verwenden.
Zutaten:
Wasser, WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Salz, Hefe, WEIZENKLEBER , Rapsöl , Sauerteig (ROGGENMEHL, Wasser)
Mischverhältnis:
Weizen 65 %, Roggen 35%.
Allergene:
GLUTEN:WEIZEN, GLUTEN:ROGGEN
| Nährwerte | pro 100g | pro Stück |
|---|---|---|
| Brennwert: | 1.072 kJ / 256 kcal | 10.682 kJ / 2.551 kcal |
| Fett | 0,9 g | 9,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 51,1 g | 509,3 g |
| davon Zucker | 0,8 g | 7,7 g |
| Eiweiß | 8,2 g | 81,4 g |
| Salz | 1,6 g | 16,0 g |
Unsere Malzkruste, ein Weizenmischbrot mit Roggensauerteig, Hafer (5%) und Gerstenröstmalzmehl (1%), ist kräftig-malzig im Geschmack und ist besonders bekömmlich, da die Körner gut verqollen verarbeitet werden – so werden die wertvollen Nährstoffe besser vom Körper aufgenommen. Zudem wird unsere Malzkruste mit allerlei nährstoffreichem Dekor verfeinert: Die Teiglinge werden in Sesam, Leinsamen, Kürbiskerne, Roggenflocken, Soja, Sonnenblumenkerne und Haferflocken gewälzt bevor sie gut und kräftig ausgebacken werden.
Das kräftige König Ludwig Brot mit seiner scharf ausgebacken, crossen Kruste zählt zu den beliebtesten Broten von unseren Kunden. Insbesondere als typisches Sonntagsbrot ziert es mit seiner traditionellen, rustikalen Optik viele Frühstückstische. Das intensive Geschmackserlebnis ist Resultat einer raffinierten Komposition, u.a. aus Roggen-Sauerteig, Malzmehl und Dinkelvollkornschrot.
