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FiIialbrief Dezember /Ausgezeichnete qualität

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Zimtsterne erhalten “Sehr gut”-Stollen erneut GOLD!
Unsere Zimtsterne wurden vom Deutschen Brotinstitut mit der Bestnote „Sehr gut“ ausgezeichnet, und unsere Stollen erhalten zum 9. Mal in Folge die GOLD-Auszeichnung. Das ist ein Erfolg, auf den wir alle stolz sein können – und das verdanken wir jedem Einzelnen von euch! Ob in der Produktion, im Versand oder beim Verkauf: Euer Einsatz, eure Sorgfalt und euer Engagement machen unsere Produkte zu dem, was sie sind – echte Qualität, die schmeckt und überzeugt. Lasst uns gemeinsam diese Erfolge feiern und sie auch nach außen tragen: „Tu Gutes und sprich darüber!“ Ein herzliches Dankeschön an alle, die täglich ihr Bestes geben und Klein’s Backstube zu einem Ort machen, der für ausgezeichnete Backkunst steht.

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Das körnige Genießer-Brot

mit 31% Roggen

Malzkruste

Unsere Malzkruste, ein Weizenmischbrot mit Roggensauerteig, Hafer (5%) und Gerstenröstmalzmehl (1%), ist kräftig-malzig im Geschmack und ist besonders bekömmlich, da die Körner gut verqollen verarbeitet werden – so werden die wertvollen Nährstoffe besser vom Körper aufgenommen. Zudem wird unsere Malzkruste mit allerlei nährstoffreichem Dekor verfeinert: Die Teiglinge werden in Sesam, Leinsamen, Kürbiskerne, Roggenflocken, Soja, Sonnenblumenkerne und Haferflocken gewälzt bevor sie gut und kräftig ausgebacken werden. 

Rustikaler
Brotgenuss

mit 30% Dinkelmehl

König Ludwig Brot

Das kräftige König Ludwig Brot mit seiner scharf ausgebacken, crossen Kruste zählt zu den beliebtesten Broten von unseren Kunden. Insbesondere als typisches Sonntagsbrot ziert es mit seiner traditionellen, rustikalen Optik viele Frühstückstische. Das intensive Geschmackserlebnis ist Resultat einer raffinierten Komposition, u.a. aus Roggen-Sauerteig, Malzmehl und Dinkelvollkornschrot.