Sesambrötchen

0,48

Besser als im Märchen – wussten Sie, dass der Vitalstoffreichtum im Sesamsamen schier unermesslich ist?
Denn Sesamsamen stellen eine äußerst hochwertige Eiweißquelle dar, verfügen über alle essentiellen Aminosäuren, darunter schwefelhaltige Aminosäuren, die zahlreiche Aufgaben im Körper wahrnehmen. Sesam verfügt zudem über einen ausgezeichneten Mineralstoffgehalt, Calcium und Magnesium sind reichlich vertreten. Sesamsamen haben überdies einen Fettgehalt von stolzen 40% bis 50%, das Sesamfett besteht zu 87% aus ungesättigten sowie mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Dabei sticht Linolsäure hervor, eine Omega-6-Fettsäure, die einen positiven Einfluss auf den Cholesterinspiegel hat. Genießen Sie daher unsere Sesambrötchen mit vielen Sesamsamen – für Ihr Wohlbefinden!

Das körnige Genießer-Brot

mit 31% Roggen

Malzkruste

Unsere Malzkruste, ein Weizenmischbrot mit Roggensauerteig, Hafer (5%) und Gerstenröstmalzmehl (1%), ist kräftig-malzig im Geschmack und ist besonders bekömmlich, da die Körner gut verqollen verarbeitet werden – so werden die wertvollen Nährstoffe besser vom Körper aufgenommen. Zudem wird unsere Malzkruste mit allerlei nährstoffreichem Dekor verfeinert: Die Teiglinge werden in Sesam, Leinsamen, Kürbiskerne, Roggenflocken, Soja, Sonnenblumenkerne und Haferflocken gewälzt bevor sie gut und kräftig ausgebacken werden. 

Rustikaler
Brotgenuss

mit 30% Dinkelmehl

König Ludwig Brot

Das kräftige König Ludwig Brot mit seiner scharf ausgebacken, crossen Kruste zählt zu den beliebtesten Broten von unseren Kunden. Insbesondere als typisches Sonntagsbrot ziert es mit seiner traditionellen, rustikalen Optik viele Frühstückstische. Das intensive Geschmackserlebnis ist Resultat einer raffinierten Komposition, u.a. aus Roggen-Sauerteig, Malzmehl und Dinkelvollkornschrot.