Das Salzburger ist ein äußerst beliebtes, kräftiges Roggenmischbrot. Dank unseres hauseigenen Sauerteiges ist es zudem sehr bekömmlich und hält sich lange frisch.
Nährstoffangaben:
| Nährwerte: | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
|---|---|---|
| Energie (in kJ) | 1183 | |
| Energie (in kcal) | 283 | |
| Fett (in g) | 1,1 | 8,6 |
| davon gesättigte Fettsäuren (in g) | 0,3 | 2,2 |
| Kohlenhydrate (in g) | 55,3 | 422,6 |
| davon Zucker (in g) | 0,7 | 5,2 |
| Ballaststoffe | 5,9 | 44,7 |
| Lösliche Ballaststoffe | 1,8 | 13,8 |
| Unlösliche Ballaststoffe | 2,7 | 20.8 |
| Eiweiß (in g) | 9,0 | 69,0 |
| Salz (in g) | 1,7 | 13,8 |
| Stärke (in g) | 29,9 | 228,0 |
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