Röggelchen

Röggelchen-800×800

Nährstoffangaben:

Nährwerte: pro 100g pro Verkaufseinheit
Energie (in kJ) 1.090
Energie (in kcal) 260
Fett (in g) 1,3 1,3
davon gesättigte Fettsäuren (in g) 0,4 0,4
Kohlenhydrate (in g) 51,1 53,2
davon Zucker (in g) 0,6 0,6
Eiweiß (in g) 8,3 8,6
Salz (in g) 1,9 1,9

Rheinländisches Original

0,80

Jeder Rheinländer kennt dieses rustikale Weizenbrötchen mit Roggenmehl. Aber warum wird ein Röggelchen mit Käse ‚Halve Hahn‘ genannt? Es gibt konkurrierende Legenden: Von der klammen Hochzeitsgesellschaft, die sich keine halben Hähnchen leisten konnte und stattdessen Käsebrötchen verspeiste, über missverständliche Auslegungen der Kölschen Mundart (“Ääver isch will doch bloß ne halve han.“) bis zur ‚Köbes-Pausen-Theorie‘. Die besagt, dass der Kellner im Brauhaus erst ruhen darf, wenn das Bierfass bis zum Hahn leer gezapft wird.

Zutaten:

42 % WEIZENMEHL, Wasser, 17 % ROGGENMEHL, Salz, Zucker, Hefe, WEIZENGLUTEN, GERSTENRöSTMALZ, WEIZENMALZMEHL, Traubenzucker, Pflanzliches Öl, Stabilisator Guarkernmehl, Emulgator (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono-und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithin), Säureregulator (Calcium Phosphat, Diphosphate)

Allergene:

Gluten (Weizen)
Gluten (Roggen)
Gluten (Gerste)

Zusatzstoffe:

keine Zusatzstoffe

Getreide-Mischungsverhältnis: (Mehl)

72%
27%
Weizen
Roggen

Zutaten:

42 % WEIZENMEHL, Wasser, 17 % ROGGENMEHL, Salz, Zucker, Hefe, WEIZENGLUTEN, GERSTENRöSTMALZ, WEIZENMALZMEHL, Traubenzucker, Pflanzliches Öl, Stabilisator Guarkernmehl, Emulgator (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono-und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithin), Säureregulator (Calcium Phosphat, Diphosphate)

Allergene:

Gluten (Weizen)
Gluten (Roggen)
Gluten (Gerste)

Zusatzstoffe:

keine Zusatzstoffe

Getreide-Mischungsverhältnis: (Mehl)

72%
27%
Weizen
Roggen

Zutaten:

42 % WEIZENMEHL, Wasser, 17 % ROGGENMEHL, Salz, Zucker, Hefe, WEIZENGLUTEN, GERSTENRöSTMALZ, WEIZENMALZMEHL, Traubenzucker, Pflanzliches Öl, Stabilisator Guarkernmehl, Emulgator (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono-und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithin), Säureregulator (Calcium Phosphat, Diphosphate)

Allergene:

Gluten (Weizen)
Gluten (Roggen)
Gluten (Gerste)

Zusatzstoffe:

keine Zusatzstoffe

Getreide-Mischungsverhältnis: (Mehl)

72%
27%
Weizen
Roggen

Zutaten:

42 % WEIZENMEHL, Wasser, 17 % ROGGENMEHL, Salz, Zucker, Hefe, WEIZENGLUTEN, GERSTENRöSTMALZ, WEIZENMALZMEHL, Traubenzucker, Pflanzliches Öl, Stabilisator Guarkernmehl, Emulgator (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono-und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithin), Säureregulator (Calcium Phosphat, Diphosphate)

Allergene:

Gluten (Weizen)
Gluten (Roggen)
Gluten (Gerste)

Zusatzstoffe:

keine Zusatzstoffe

Getreide-Mischungsverhältnis: (Mehl)

72%
27%
Weizen
Roggen
Call Now Button Job- und Karriereinfo