Oberländer

Oberländer-1024×1024

Nährstoffangaben:

Nährwerte: pro 100g pro Verkaufseinheit
Energie (in kJ) 1.102
Energie (in kcal) 263
Fett (in g) 1,0 7,3
davon gesättigte Fettsäuren (in g) 03 2,2
Kohlenhydrate (in g) 52,4 394,4
davon Zucker (in g) 0,7 5,3
Eiweiß (in g) 8,3 62,9
Salz (in g) 2,0 14,9

Mildes Kölner Traditionsmischbrot

Der Oberländer gilt als einer der beliebtesten Brotklassiker, und das nicht ohne Grund: Die kräftige Kruste bildet mit der saftigen Krume ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Das bekömmliche Mischbrot aus Sauerteig, Roggen- und Weizenmehl gefällt auch dank milder Säure. Damals wie heute empfiehlt es sich, den Oberländer im Tontopf oder Brotkasten mit der Schnittfläche nach unten aufzubewahren, um die Frische optimal zu verlängern!

Gewicht:

750 g

Zutaten:

52 % WEIZENMEHL, 18 % ROGGENMEHL, Wasser, 7,5 % Sauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), Salz, Hefe, WEIZENKLEBER, Rapsöl

Allergene:

Gluten (Weizen)
Gluten (Roggen)

Zusatzstoffe:

Keine Zusatzstoffe enthalten!

Getreide-Mischungsverhältnis: (Mehl)

70%
30%
Weizen
Roggen

Gewicht:

750 g

Zutaten:

52 % WEIZENMEHL, 18 % ROGGENMEHL, Wasser, 7,5 % Sauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), Salz, Hefe, WEIZENKLEBER, Rapsöl

Allergene:

Gluten (Weizen)
Gluten (Roggen)

Zusatzstoffe:

Keine Zusatzstoffe enthalten!

Getreide-Mischungsverhältnis: (Mehl)

70%
30%
Weizen
Roggen

Gewicht:

750 g

Zutaten:

52 % WEIZENMEHL, 18 % ROGGENMEHL, Wasser, 7,5 % Sauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), Salz, Hefe, WEIZENKLEBER, Rapsöl

Allergene:

Gluten (Weizen)
Gluten (Roggen)

Zusatzstoffe:

Keine Zusatzstoffe enthalten!

Getreide-Mischungsverhältnis: (Mehl)

70%
30%
Weizen
Roggen

Gewicht:

750 g

Zutaten:

52 % WEIZENMEHL, 18 % ROGGENMEHL, Wasser, 7,5 % Sauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), Salz, Hefe, WEIZENKLEBER, Rapsöl

Allergene:

Gluten (Weizen)
Gluten (Roggen)

Zusatzstoffe:

Keine Zusatzstoffe enthalten!

Getreide-Mischungsverhältnis: (Mehl)

70%
30%
Weizen
Roggen