Den traditionsreichen Klassiker aus der Kölner Region gibt es gleich in drei verschiedenen Größen: Als 750g- und als 1kg-Laib. Die kräftige Kruste bildet mit der saftigen Krume ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Das bekömmliche Roggenmischbrot gefällt auch dank milder Säure. Damals wie heute gilt: Im Tontopf oder Brotkasten mit der Schnittfläche nach unten aufbewahren, um die optimale Frische zu verlängern
Nährstoffangaben:
| Nährwerte: | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
|---|---|---|
| Fett (in g) | 0,9 | 9,6 |
| davon gesättigte Fettsäuren (in g) | 0,2 | 2,7 |
| Kohlenhydrate (in g) | 46,5 | 497,5 |
| davon Zucker (in g) | 0,6 | 5,9 |
| Ballaststoffe | 4,3 | 45,7 |
| Lösliche Ballaststoffe | 1,7 | 18,3 |
| Unlösliche Ballaststoffe | 2,4 | 25,9 |
| Eiweiß (in g) | 7,5 | 80,4 |
| Salz (in g) | 1,4 | 14,5 |
| Stärke (in g) | 24,2 | 258,9 |
