Kosakenbrot

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Nährstoffangaben:

Nährwerte: pro 100g pro Verkaufseinheit
Energie (in kJ) 939
Energie (in kcal) 224
Fett (in g) 0,9 7,1
davon gesättigte Fettsäuren (in g) 0,2 1,7
Kohlenhydrate (in g) 44,2 351,0
davon Zucker (in g) 0,5 3,9
Eiweiß (in g) 6,8 53,6
Salz (in g) 1,4 11,5

Rustikaler Roggengenuss in Reinform

3,15

Dieses köstliche Roggenmischbrot mit aufgeschnittener sowie ausdekorierter Kruste wird im Kasten ausgebacken - und erhält somit seine praktische Form, was unser Kosakenbrot als perfektes Pausenbrot vorbestimmt. Es zeichnet sich durch einen herzhaften, aromatischen Geschmack mit säuerlichem Akzent aus. Die Krume ist fein gelockert, die Kruste ist ausgebildet und mit kräftigem Biss. Nach der Tradition unseres Hauses wird auch für dieses beliebte Roggenmischbrot ausschließlich selbst hergestellter Natursauerteig verwendet, der über mehrere Stunden vermehrt und gepflegt wird, bis er die optimale Reife und das gewünschte Aroma entwickelt hat.

Gewicht:

750 g

Zutaten:

51 % ROGGENMEHL, Wasser, 9 % WEIZENMEHL, Salz, Hefe, WEIZENKLEBER

Allergene:

Gluten (Weizen)
Gluten (Roggen)

Zusatzstoffe:

Keine Zusatzstoffe enthalten!

Getreide-Mischungsverhältnis: (Mehl)

15%
85%
Weizen
Roggen

Gewicht:

750 g

Zutaten:

51 % ROGGENMEHL, Wasser, 9 % WEIZENMEHL, Salz, Hefe, WEIZENKLEBER

Allergene:

Gluten (Weizen)
Gluten (Roggen)

Zusatzstoffe:

Keine Zusatzstoffe enthalten!

Getreide-Mischungsverhältnis: (Mehl)

15%
85%
Weizen
Roggen

Gewicht:

750 g

Zutaten:

51 % ROGGENMEHL, Wasser, 9 % WEIZENMEHL, Salz, Hefe, WEIZENKLEBER

Allergene:

Gluten (Weizen)
Gluten (Roggen)

Zusatzstoffe:

Keine Zusatzstoffe enthalten!

Getreide-Mischungsverhältnis: (Mehl)

15%
85%
Weizen
Roggen

Gewicht:

750 g

Zutaten:

51 % ROGGENMEHL, Wasser, 9 % WEIZENMEHL, Salz, Hefe, WEIZENKLEBER

Allergene:

Gluten (Weizen)
Gluten (Roggen)

Zusatzstoffe:

Keine Zusatzstoffe enthalten!

Getreide-Mischungsverhältnis: (Mehl)

15%
85%
Weizen
Roggen