Das kräftige König Ludwig Brot mit seiner scharf ausgebacken, crossen Kruste zählt zu den beliebtesten Broten von unseren Kunden. Insbesondere als typisches Sonntagsbrot ziert es mit seiner traditionellen, rustikalen Optik viele Frühstückstische. Das intensive Geschmackserlebnis ist Resultat einer raffinierten Komposition, u.a. aus Roggen-Sauerteig, Malzmehl und Dinkelvollkornschrot.
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Nährstoffangaben:
| Nährwerte: | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
|---|---|---|
| Energie (in kJ) | 1179 | |
| Energie (in kcal) | 282 | |
| Fett (in g) | 1,5 | 10,0 |
| davon gesättigte Fettsäuren (in g) | 0,6 | 4,6 |
| Kohlenhydrate (in g) | 52,7 | 422,6 |
| davon Zucker (in g) | 2,3 | 18,1 |
| Ballaststoffe | 6,2 | 49,7 |
| Lösliche Ballaststoffe | 1,0 | 8,4 |
| Unlösliche Ballaststoffe | 1,6 | 12,7 |
| Eiweiß (in g) | 10,5 | 84,4 |
| Salz (in g) | 1,8 | 14,0 |
| Stärke (in g) | 18,3 | 148,4 |
