König-Ludwig-Brot

König-Ludwig-Brot

Nährstoffangaben:

Nährwerte: pro 100g pro Verkaufseinheit
Fett (in g) 1,2 10,0
davon gesättigte Fettsäuren (in g) 0,5 3,8
Kohlenhydrate (in g) 44,7 357,1
davon Zucker (in g) 1,9 15,2
Ballaststoffe 5,3 42,0
Lösliche Ballaststoffe 1,1 8,8
Unlösliche Ballaststoffe 1,7 13,5
Eiweiß (in g) 8,9 71,2
Salz (in g) 1,5 11,7
Stärke (in g) 20,0 159,4

Rustikales Roggenmischbrot mit Dinkelvollkorn

Das kräftige König Ludwig Brot mit seiner scharf ausgebacken, crossen Kruste zählt zu den beliebtesten Broten von unseren Kunden. Insbesondere als typisches Sonntagsbrot ziert es mit seiner traditionellen, rustikalen Optik viele Frühstückstische. Das intensive Geschmackserlebnis ist Resultat einer raffinierten Komposition, u.a. aus Roggen-Sauerteig, Malzmehl und Dinkelvollkornschrot.

Gewicht:

500 g und 1500 g

Zutaten:

Wasser, Ludwig Mischung (MALZMEHL(DINKEL,ROGGEN), DINKELVOLLKORNSCHROT, DINKELVOLLKORNMEHL, SÜßMOLKENPULVER, Zucker, Malzextrakt(Gerstenmalz), Traubenkonzentrat, Speisesalz), ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Hefe

Allergene:

Gluten (Weizen)
Gluten (Roggen)
Gluten (Dinkel)
Gluten (Gerste)
Milch

Zusatzstoffe:

Keine Zusatzstoffe enthalten!

Getreide-Mischungsverhältnis: (Mehl)

10%
35%
55%
Weizen
Roggen
Dinkel

Gewicht:

500 g und 1500 g

Zutaten:

Wasser, Ludwig Mischung (MALZMEHL(DINKEL,ROGGEN), DINKELVOLLKORNSCHROT, DINKELVOLLKORNMEHL, SÜßMOLKENPULVER, Zucker, Malzextrakt(Gerstenmalz), Traubenkonzentrat, Speisesalz), ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Hefe

Allergene:

Gluten (Weizen)
Gluten (Roggen)
Gluten (Dinkel)
Gluten (Gerste)
Milch

Zusatzstoffe:

Keine Zusatzstoffe enthalten!

Getreide-Mischungsverhältnis: (Mehl)

10%
35%
55%
Weizen
Roggen
Dinkel

Gewicht:

500 g und 1500 g

Zutaten:

Wasser, Ludwig Mischung (MALZMEHL(DINKEL,ROGGEN), DINKELVOLLKORNSCHROT, DINKELVOLLKORNMEHL, SÜßMOLKENPULVER, Zucker, Malzextrakt(Gerstenmalz), Traubenkonzentrat, Speisesalz), ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Hefe

Allergene:

Gluten (Weizen)
Gluten (Roggen)
Gluten (Dinkel)
Gluten (Gerste)
Milch

Zusatzstoffe:

Keine Zusatzstoffe enthalten!

Getreide-Mischungsverhältnis: (Mehl)

10%
35%
55%
Weizen
Roggen
Dinkel

Gewicht:

500 g und 1500 g

Zutaten:

Wasser, Ludwig Mischung (MALZMEHL(DINKEL,ROGGEN), DINKELVOLLKORNSCHROT, DINKELVOLLKORNMEHL, SÜßMOLKENPULVER, Zucker, Malzextrakt(Gerstenmalz), Traubenkonzentrat, Speisesalz), ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Hefe

Allergene:

Gluten (Weizen)
Gluten (Roggen)
Gluten (Dinkel)
Gluten (Gerste)
Milch

Zusatzstoffe:

Keine Zusatzstoffe enthalten!

Getreide-Mischungsverhältnis: (Mehl)

10%
35%
55%
Weizen
Roggen
Dinkel