Ardenner Landkruste

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Nährstoffangaben:

Nährwerte: pro 100g pro Verkaufseinheit
Energie (in kJ) 828
Energie (in kcal) 198
Fett (in g) 0,7 4,4
davon gesättigte Fettsäuren (in g) 0,2 1,1
Kohlenhydrate (in g) 39,2 235,4
davon Zucker (in g) 0,5 3,0
Ballaststoffe 3,1 18,7
Eiweiß (in g) 6,4 38,5
Salz (in g) 1,2 7,5

Französische Brotkunst

Ein richtiger Franzose. Mit französischem Mehl gebacken und französischem Aussehen: Die grobe, ungleichmäßige Porung ist charakteristisch für dieses Brot. Die besonders lange Teigführung sticht geschmacklich hervor.

Gewicht:

500 g

Zutaten:

WEIZENMEHL, Wasser, Backmittel (WEIZENMEHL, WEIZENVORTEIG GETROCKNET (WEIZENMEHL, HEFE), jodiertes Salz, Stabilisator (Guarkernmehl, Natrium-Carboxymethylcellulose), WEIZENMALZMEHL, WEIZENSAUERTEIG GETROCKNET (WEIZENMEHL, HEFE), Säureregulator (Dinatriumdiphosphat, Calciumlactat), Trennmittel Calcium Phosphat, Emulgator Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono-und Diglyceriden von Speisefettsäuren, WEIZENGLUTEN, Dextrose, Rapsöl), WEIZENGLUTEN, Backhefe inaktiv, Hefe

Allergene:

Gluten (Weizen)

Zusatzstoffe:

Emulgator Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono-und Diglyceriden von Speisefettsäuren , Trennmittel Calcium Phosphat, Stabilisator Natrium-Carboxymethylcellulose, Stabilisator Guarkernmehl, Säureregulator Calciumlactat, Säureregulator Dinatriumdiphosphat

Gewicht:

500 g

Zutaten:

WEIZENMEHL, Wasser, Backmittel (WEIZENMEHL, WEIZENVORTEIG GETROCKNET (WEIZENMEHL, HEFE), jodiertes Salz, Stabilisator (Guarkernmehl, Natrium-Carboxymethylcellulose), WEIZENMALZMEHL, WEIZENSAUERTEIG GETROCKNET (WEIZENMEHL, HEFE), Säureregulator (Dinatriumdiphosphat, Calciumlactat), Trennmittel Calcium Phosphat, Emulgator Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono-und Diglyceriden von Speisefettsäuren, WEIZENGLUTEN, Dextrose, Rapsöl), WEIZENGLUTEN, Backhefe inaktiv, Hefe

Allergene:

Gluten (Weizen)

Zusatzstoffe:

Emulgator Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono-und Diglyceriden von Speisefettsäuren , Trennmittel Calcium Phosphat, Stabilisator Natrium-Carboxymethylcellulose, Stabilisator Guarkernmehl, Säureregulator Calciumlactat, Säureregulator Dinatriumdiphosphat

Gewicht:

500 g

Zutaten:

WEIZENMEHL, Wasser, Backmittel (WEIZENMEHL, WEIZENVORTEIG GETROCKNET (WEIZENMEHL, HEFE), jodiertes Salz, Stabilisator (Guarkernmehl, Natrium-Carboxymethylcellulose), WEIZENMALZMEHL, WEIZENSAUERTEIG GETROCKNET (WEIZENMEHL, HEFE), Säureregulator (Dinatriumdiphosphat, Calciumlactat), Trennmittel Calcium Phosphat, Emulgator Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono-und Diglyceriden von Speisefettsäuren, WEIZENGLUTEN, Dextrose, Rapsöl), WEIZENGLUTEN, Backhefe inaktiv, Hefe

Allergene:

Gluten (Weizen)

Zusatzstoffe:

Emulgator Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono-und Diglyceriden von Speisefettsäuren , Trennmittel Calcium Phosphat, Stabilisator Natrium-Carboxymethylcellulose, Stabilisator Guarkernmehl, Säureregulator Calciumlactat, Säureregulator Dinatriumdiphosphat

Gewicht:

500 g

Zutaten:

WEIZENMEHL, Wasser, Backmittel (WEIZENMEHL, WEIZENVORTEIG GETROCKNET (WEIZENMEHL, HEFE), jodiertes Salz, Stabilisator (Guarkernmehl, Natrium-Carboxymethylcellulose), WEIZENMALZMEHL, WEIZENSAUERTEIG GETROCKNET (WEIZENMEHL, HEFE), Säureregulator (Dinatriumdiphosphat, Calciumlactat), Trennmittel Calcium Phosphat, Emulgator Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono-und Diglyceriden von Speisefettsäuren, WEIZENGLUTEN, Dextrose, Rapsöl), WEIZENGLUTEN, Backhefe inaktiv, Hefe

Allergene:

Gluten (Weizen)

Zusatzstoffe:

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