Der Brotname ist Programm: Mit ganzen Weizen- und Roggenkörnern in der Krume und mit verschiedenen Körnern ausdekoriert, ist Klein's leckeres "100% Vollkorn" auch ernährungsphysiologisch besonders wertvoll, da u.a. der Gehalt an essenziellen Fettsäuren herausragt.

Vollkorn gefällt als besonders gesundheitsförderliche Getreidevariante, da nach der Ernte nur die äußere Schale (Spelze) und Grannen („Getreidehaare“) entfernt werden sowie in der Schale (der Kleie) und im Keimling Ballaststoffe, Vitamine, Öle und Mineralstoffe erhalten bleiben.