Filialbrief Februar 25/Neuigkeiten

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Zentrale Snackproduktion: Eure Meinung zählt!
Die zentrale Snackproduktion wurde ins Leben gerufen, um die Mitarbeiter in den Filialen zu entlasten und Snacks bereits fertig vorbereitet bereitzustellen. Aktuell testen wir in 11 Filialen die neuen zentral produzierten Snacks, darunter Laugenecken, Tandooris und Burger (jeweils in zwei Varianten).
Dieser Testlauf bietet uns die Möglichkeit, die Qualität, den Geschmack und die Handhabung der Produkte zu bewerten. Um die zentrale Produktion optimal an die Bedürfnisse der Filialen anzupassen, sind wir auf eure Hilfe angewiesen. Bitte gebt euer Feedback zur Qualität und Akzeptanz der Snacks an euren Bezirksleiter (BLZ) weiter.
Nach der Testphase planen wir, das Filialnetz schrittweise zu erweitern, bis alle Standorte von der zentralen Produktion profitieren können.

Vielen Dank für eure Unterstützung – gemeinsam gestalten wir die Zukunft unserer Snacks!

15 Stunden Teigruhe: Unser Oberländer ist ein Traditionsbrot, das mit viel Liebe und Hingabe nach bewährtem Rezept gebacken wird. Jetzt testen wir es mit einer neuen Rezeptur, bei der die Teigruhe 15 Stunden beträgt.

Bärchenplätzchen: Die beliebten Bärchenplätzchen kehren zurück! Freut euch auf den leckeren Geschmack und die süße Form.

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Das körnige Genießer-Brot

mit 31% Roggen

Malzkruste

Unsere Malzkruste, ein Weizenmischbrot mit Roggensauerteig, Hafer (5%) und Gerstenröstmalzmehl (1%), ist kräftig-malzig im Geschmack und ist besonders bekömmlich, da die Körner gut verqollen verarbeitet werden – so werden die wertvollen Nährstoffe besser vom Körper aufgenommen. Zudem wird unsere Malzkruste mit allerlei nährstoffreichem Dekor verfeinert: Die Teiglinge werden in Sesam, Leinsamen, Kürbiskerne, Roggenflocken, Soja, Sonnenblumenkerne und Haferflocken gewälzt bevor sie gut und kräftig ausgebacken werden. 

Rustikaler
Brotgenuss

mit 30% Dinkelmehl

König Ludwig Brot

Das kräftige König Ludwig Brot mit seiner scharf ausgebacken, crossen Kruste zählt zu den beliebtesten Broten von unseren Kunden. Insbesondere als typisches Sonntagsbrot ziert es mit seiner traditionellen, rustikalen Optik viele Frühstückstische. Das intensive Geschmackserlebnis ist Resultat einer raffinierten Komposition, u.a. aus Roggen-Sauerteig, Malzmehl und Dinkelvollkornschrot.