Schweizer Brot

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Nährstoffangaben:

Nährwerte: pro 100g pro Verkaufseinheit
Fett (in g) 0,9 9,5
davon gesättigte Fettsäuren (in g) 0,3 2,8
Kohlenhydrate (in g) 46,7 499,6
davon Zucker (in g) 0,6 6,1
Ballaststoffe 3,9 41,8
Lösliche Ballaststoffe 1,6 17,1
Unlösliche Ballaststoffe 2,1 23,0
Eiweiß (in g) 7,8 83,3
Salz (in g) 1,5 16,6
Stärke (in g) 18,7 200,1

Bekömmliches Brot nach Art der Eidgenossen

Unser Schweizer Brot hält sich dank der hauseigenen Sauerteig-Rezeptur lange frisch. Die weiche Teigführung und lange Backzeit machen die Krume locker und mild im Geschmack. Der Brotlaib wird von Hand aufgemacht und geformt, hier
wird kein Brot von einer Maschine in den Ofen geschoben. Dank der doppelt eingerissenen Kruste erhält das Schweizer Brot sein kräftiges Aroma.

Gewicht:

1000 g

Zutaten:

Wasser, WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Salz, Hefe, WEIZENGLUTEN

Allergene:

Gluten (Weizen)
Gluten (Roggen)

Zusatzstoffe:

Keine Zusatzstoffe enthalten!

Getreide-Mischungsverhältnis: (Mehl)

70%
30%
Weizen
Roggen

Gewicht:

1000 g

Zutaten:

Wasser, WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Salz, Hefe, WEIZENGLUTEN

Allergene:

Gluten (Weizen)
Gluten (Roggen)

Zusatzstoffe:

Keine Zusatzstoffe enthalten!

Getreide-Mischungsverhältnis: (Mehl)

70%
30%
Weizen
Roggen

Gewicht:

1000 g

Zutaten:

Wasser, WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Salz, Hefe, WEIZENGLUTEN

Allergene:

Gluten (Weizen)
Gluten (Roggen)

Zusatzstoffe:

Keine Zusatzstoffe enthalten!

Getreide-Mischungsverhältnis: (Mehl)

70%
30%
Weizen
Roggen

Gewicht:

1000 g

Zutaten:

Wasser, WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Salz, Hefe, WEIZENGLUTEN

Allergene:

Gluten (Weizen)
Gluten (Roggen)

Zusatzstoffe:

Keine Zusatzstoffe enthalten!

Getreide-Mischungsverhältnis: (Mehl)

70%
30%
Weizen
Roggen